烘焙面包是一种既有趣又满足的家居活动。使用烤箱制作面包不仅能够享受到新鲜出炉的香气，还能满足对健康饮食的追求。以下是用烤箱做面包的简单步骤详解：

如何用烤箱做面包：简单步骤详解

准备材料

- 高筋面粉：500克- 温水：300毫升- 干酵母：5克- 白砂糖：50克- 盐：5克- 无盐黄油：50克- 鸡蛋：1个（约50克）

制作步骤

1. 酵母活化

- 将5克干酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，直到酵母完全溶解。

2. 面团揉制

- 在一个大碗中，将高筋面粉、白砂糖、盐混合均匀。- 将酵母水倒入面粉中，用手揉搓至面团表面光滑。- 加入软化的黄油，继续揉搓，直到面团能拉出薄膜。- 将面团放在案板上，盖上湿布或保鲜膜，静置30分钟，让面团发酵。

3. 分割面团

- 将发酵好的面团取出，轻轻按压排气。- 将面团分割成均匀的小面团，根据需要制作不同大小的面包。

4. 形成面包形状

- 将分割好的面团搓圆，放在烤盘上，轻轻压扁。- 用手指在面团中间戳一个洞，让面团在烘烤过程中膨胀。

5. 面包二次发酵

- 将烤盘放入烤箱中，烤箱预热至35℃，让面团在烤箱中二次发酵，大约30分钟。

6. 面包表面处理

- 在面团表面刷上一层打散的鸡蛋液，增加面包的色泽和口感。

7. 烘烤面包

- 预热烤箱至180℃，将面包放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，直到面包表面呈金黄色。

8. 面包取出

- 烘烤完成后，将面包从烤箱中取出，放在架子上冷却。

　　以上就是用烤箱做面包的简单步骤。通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的面包。记得在制作过程中，注意以下几点：

- 酵母的活化非常重要，确保酵母能够正常发酵。- 面团揉制时要充分揉搓，直到面团表面光滑，有弹性。- 面包二次发酵时，烤箱的温度不宜过高，以免面团表面干燥。- 烘烤时，注意观察面包的颜色和状态，避免过度烘烤。- 面包冷却后，可以切成片状，搭配各种食材享用。

　　通过以上步骤，你可以在家中享受到新鲜出炉的面包，既方便又美味。祝您烘焙愉快！